30 июня 2014 г.

Венские вафли


Девочки, давно я вам не показывала вкусного. Исправляюсь! Хотя припасено всего уже немало))
Я не устаю говорить про наше прекрасное лето, когда в ливень не хочется носу из дома показывать. А хочется залезть под плед, налить себе горячего какао со сливками и мармаллоу и включить какой-нибудь легкий девочковый фильм. Такой, знаете, про любовь чтобы, красивые наряды и всякое такое. И чтобы рядом на тарелочке было что-то вкусненькое!

Вот тут я вкратце рассказала мини историю приготовления венских вафель. А сейчас расскажу подробнее.

Итак, нам понадобится:

3 яйца
пачка масла
мука 300гр
сахар 100-150гр
1 чл разрыхлителя
ванилин
стакан молока

сахарная пудра, сливки 33%, варенье или еще что - на ваш вкус - для украшательства и полного наслаждения.

1. Растираем сахар с размягченным маслом. Я делала это небольшой деревянной лопаткой - очень удобно.

2. Вливаем молоко и яйца, взбиваем. Тут уже можно пустить в ход миксер

3. Добавляем остальные сыпучие продукты - муку, ванилин, разрыхлитель. Снова взбиваем. Тесто должно получиться густым - как 20% или гуще сметанка.

Вот собственно и все. Осталось только выпечь тесто в электровафельнице.

4. Я долго не могла приноровиться и думала, сколько же теста выложить. Как всегда все сделала на глаз))

5.  5 минут - и наши вафли готовы! Они получаются очень нежными внутри и с легкой корочкой снаружи.

Такого количества теста хватило на 10 вафель. Я сначала расстроилась и подумала - а чего так мало-то? Чего там есть? Но они очень сытные! 15 минут приготовления теста + 30 мин на все выпекание. И вуаля...

К венским вафлям, конечно же, желателен соус. У меня были припасены сахарная пудра, сливки и мамино вишневое варенье из собственных ягод. Можно варенье заменить на ягоды, полить сгущенкой, сиропом - кто как любит.
Как видите, все довольно просто и практически быстро. И нереально вкусно!



Приятного, девочки!


18 комментариев:

  1. Как аппетитно выглядят! На первый взгляд приготовление кажется сложным, а на деле рецепт достаточно прост! Спасибо, что им поделились! Будет кулинарное настроение, попробую)

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Я тоже думала, что это сложно. А оказалось вовсе нет и невероятно вкусно)) Чего так долго тянула?))

      Удалить
  2. Я обожаю венские вафли))) У меня нет вафельницы, а то бы я тоже пекла, хотя мне они уже очень вредны для фигуры.
    А когда-то у меня была обыкновенная электрическая вафельница, и я делала трубочки со сгущенкой. Но при переезде на новую квартиру она потерялась. Очень о ней грущу.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. О, Рит, мне кажется в небольшом количестве можно все! Сдерживать себя - еще хуже))
      О, трубочки... Помню-помню и теперь тоже хочу!

      Удалить
  3. И потянуло же меня посреди ночи открыть пост про вафли! Теперь они мне будут сниться!
    Как же аппетитно они выглядят. Мне срочно нужен сей девайс для их готовки, тогда обязательно повторю рецепт!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Люба, все просто до неприличия)) Так что скорее покупай девайс!))

      Удалить
  4. Очень аппетитно, Оксан! Если бы только можно было залезть через экран и сцапать у тебя с тарелки пару штук....:)))
    Мы недавно тоже делали вафли, но мы, как лузеры, покупаем готовую вафельную смесь. Теперь буду знать рецепт домашних вафель и попробую сделать все по-человечески:))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Оль, а что за вафельная смесь? У нас есть оладьевая в магазинах - барахло полное))) Сделаешь - свисти, как получится!

      Удалить
  5. Я на вафли люблю горячий шоколад и мороженное))) Иногда с вареньем, но чаще именно с мороженным, благо оно практически всегда наличествует в морозилке)

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. О, точно! Шоколад и мороженое)) Я про них и не вспомнила, потому как не ем шоколад совсем, а мороженое очень редко)))

      Удалить
  6. все, я залила клавиатуру слюнями!!!
    Оксана, это класс!!!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Инна, спасибо))) Я сама уже начинаю заливать, потому как вафли закончились!

      Удалить
  7. Ах, какая же вкуснотища!!! особенно с вишнями...ммм
    Мне срочно нужна такая вафельница))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Наташ, я все не могу отойти от твоих баклажанов с дорадой, а ты)))
      Вафельницу поищи - это нечто))

      Удалить
  8. Ха-ха! Я ударилась в воспоминания: у меня мама очень грустила по такому же прибору для выпекания вафель, ну я ей его подарила со словами "ждем вафель!" Было это полтора года назад, ни вафельницы, ни вафель с тех пор я не видела! ;))) твои выглядят очень вкусно!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Вот и мне сей девайс был подарен 1,5 года назад)) и все дождались вафель только сейчас))) проси маму, так как это и вправду вкусно!

      Удалить
  9. Как же я люблю вкусности) Особенно выпечку! Да еще и при условии, что могу лопать все подряд без ущерба фигуре))) Теперь буду искать вафельницу!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Вета, я пока тоже не стесняюсь есть сладкое в 2 ночи)) Поэтому советую скорее тебе ее найти - вкуснятина!

      Удалить

You might also like

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...